Zonder zout kunnen mensen en andere levende organismen niet bestaan. Zoutonevenwicht kan verschillende ziekten veroorzaken, dit geldt ook voor overtollig zout en het ontbreken ervan in het lichaam.
Zoutproducten die door mensen worden gebruikt, zijn een productcategorie met meerdere soorten, waaronder groot, klein, klonterig, gejodeerd, gewoon zeezout. Het meest voorkomende product is natriumchloride, waarmee we voedsel zouten. Maar hoe wordt zout gewonnen?
Oude zoutwinningsmethoden
Voorheen ontgonnen mensen zout uit as gevormd na het verbranden van bepaalde soorten planten. Zeewater werd aan de as toegevoegd, vervolgens werd het mengsel gedroogd en werd het een product dat geschikt was om voedsel te zouten.
In de loop van de tijd werd deze optie vervangen door de kooimethode of de zwembadmethode, gebaseerd op het creëren van kunstmatige reservoirs aan de kust, waar water werd gegoten. Na enige tijd sloeg een suspensie in de vorm van zand, klei en andere verontreinigingen neer op de bodem, werd water in een tweede reservoir gegoten en na verdamping van een deel van het water werd er een nieuw deel water aan toegevoegd en wachtten mensen tot het volledig verdampte. Als resultaat van deze acties vormde zich onderaan een laag zout, die werd verzameld voor gebruik in voedsel en andere doeleinden.
Aan de oever van het zwembad werd de zoutmassa opgestapeld in een berg en achtergelaten voor natuurlijk wassen. Dit werk werd gedaan door regens. De zelfaanzuigende methode wordt nog steeds gebruikt, met het enige verschil dat alle processen gemechaniseerd zijn, hun duur tot een minimum wordt beperkt en de verkregen volumes veel hoger zijn dan bij handarbeid.
Moderne mijnbouwmethoden
De eigenschap van zout is de neerslag.Dit proces vindt plaats zonder menselijke hulp. In de natuur is het in voldoende hoeveelheden aanwezig in het sediment. Geologen noemen het steenzout, het is echt een rotsconglomeraat. Maar als deze monoliet wordt beïnvloed door hoge temperaturen en druk, wordt hij zachter en wordt hij zo consistent dat hij met zoutmengsels uit de rotsen kan worden geselecteerd. Als de zoutformaties ondiep van het oppervlak liggen, wordt de ontwikkeling uitgevoerd door de steengroevemethode. Deze methode is de laagste kostprijs en wordt gebruikt in zoutvelden over de hele wereld.
Een andere productiemethode wordt gebruikt bij het strooien van zoutformaties op een diepte van het oppervlak. Het principe is om een put te boren en deze met water te vullen om het zout op te lossen. De resulterende zoutoplossing wordt naar de oppervlakte gepompt en vervolgens wordt het zout uit pekel gekookt. Deze methode wordt vacuüm genoemd en helpt met het verkrijgen van het zout van het fijnmalen type "Extra".
Als er enorme zoutkoepels in de ingewanden zijn, wordt er een mijn gebouwd, worden er maaidorsers in gedaan om de rots uit te graven en wordt zout volgens hetzelfde principe gewonnen als steenkool of andere vaste mineralen.
Er bestaan natuurlijk gevormde zoutgrotten en meren waarin de productie van fossiel zout op industriële schaal wordt georganiseerd. In ons land zijn dergelijke zoutregio's de regio's Astrakhan en Orenburg, de stad Iletsk, het Baskunchak-meer. Het hier geproduceerde zout wordt beschouwd als puur en uniek in kwaliteit.Het is sinds de Oude Zijderoute naar vele landen geëxporteerd.
Over kaliumzoutafzettingen
Naast natriumchloridezout wordt ook kaliumzout gewonnen. Dit is een unieke meststof voor gewassen en grondstoffen die gebruikt worden in de lichte, chemische industrie, energie en geneeskunde. De belangrijkste reserves van dit mineraal komen voor in het Perm-gebied. Het Verkhnekamsk-zoutbassin bevat meer dan 15% van 's werelds kaliumreserves.
Er is een groot aantal kaliumafzettingen op het West-Siberische platform; hier is er volgens experts tot 60% van de Russische kaliumzoutreserves. Veel West-Siberische afzettingen zijn nog niet begonnen met ontwikkelen, tot nu toe worden ze beschouwd als alleen onderzocht en zijn ze eigendom van toekomstige afstammelingen van de Russen.
De afzettingen in Elton en Gremyachinskoye (regio Volgograd) worden als veelbelovend beschouwd. Ze vormden reuzen van industriële ondernemingen die hightech-methoden gebruiken voor de winning van kaliumzouten. Het hier verkregen product is van hoge kwaliteit en er is veel vraag naar op de wereldmarkt.