Al vele millennia cultiveert de mensheid verschillende planten die deel uitmaken van het dieet en soms de basis worden. Waarom produceren ze eetbaar fruit en hoe is de teelt van deze planten tot stand gekomen? Wat maakte ze veelbelovend voor de teelt, en waren ze vanaf het begin, zelfs vóór de teelt van de mens, zo groot, sappig en rijk aan nuttige stoffen? Dit zijn heel natuurlijke vragen waar redelijke antwoorden op zijn.
Veel planten hebben de neiging voedingsstoffen op te hopen in bepaalde delen, waardoor ze eetbaar en gezond worden. De teelt heeft ze nog veelbelovender gemaakt voor de teelt.
Wortelen en wortelgroenten
Aardappelen, wortels, bieten en andere wortelgroenten hadden aanvankelijk de neiging om voedingsstoffen in de wortel te leggen om met succes te overwinteren en bij de eerste opwarming een sterke plant te laten groeien. Zo was het vóór de mensenteelt, maar wilde planten hadden minder krachtige wortels. In ieder geval leggen wortels in de eerste plaats voedingsstoffen voor zichzelf vast, maar een persoon merkte een dergelijke neiging op en wikkelde deze in zijn voordeel.
Sindsdien verschenen wortelgewassen, eerst wild en vervolgens gekweekt, op tafel. Aardappelen werden geteeld op het Amerikaanse continent, rapen - in Europa en Rusland. De man ving snel de relatie op - als je de grootste en sterkste planten selecteert en plant, zullen ze dezelfde nakomelingen geven.De grootste wortelgewassen werden geselecteerd en op zaden geplant, en geleidelijk zorgde dit proces ervoor dat moderne, grote en levensvatbare variëteiten werden verkregen.
Welke kruiden eet een persoon?
Het dieet van plantenvoeding omvat niet alleen wortelgewassen, maar ook diverse kruiden. Dit is niet alleen groen in de vorm van dille of peterselie, maar ook tal van granen. Elke graansoort is een jaarlijks gras dat bloeit en een korenaar geeft. Op dezelfde manier als bij wortelgewassen merkte de mensheid op dat het logisch is om de grootste granen te zaaien en planten met de zwaarste aartjes te selecteren om de beste oogst te krijgen.
Na millennia zijn er moderne rassen met hoge opbrengsten verkregen. Maar wilde grassen bleven in hun oude vorm en ze zijn in de zomer op elk gazon te vinden. Veldgrassen hebben onderontwikkelde aartjes en kleine granen, ondanks het feit dat het ook volwaardige graangewassen zijn.
Tijdens de landbouw werd rijst in het zuidoosten verbouwd, op het Amerikaanse continent werden maïs en maïs verbouwd en in het Midden-Oosten werd tarwe verbouwd. Aanvankelijk werden alle granen, wortelgewassen en fruit door de mens geoogst op de plaats van hun natuurlijke groei, maar later begonnen mensen met opzet planten te zaaien, waarbij ze van het verzamelen naar de landbouw gingen met de eerste primitieve en vervolgens - meer geavanceerde gereedschappen. Succes in deze poging maakte het mogelijk om de behoefte om rond te dwalen op te geven, mensen begonnen zich in vruchtbare gebieden te vestigen en leefden er constant van, steden verschenen, de accumulatie van materiële rijkdom begon.
Zo eet een persoon niet alleen gras - planten konden zijn levensstijl volledig veranderen en een impuls geven aan het begin en de ontwikkeling van de eerste beschavingen. Uiteraard heeft ook de veeteelt hier in alle opzichten aan bijgedragen, maar wetenschappers merken op dat het allemaal begon met planten en successen in de landbouw.