Uien zijn zo'n alledaags en wijdverbreid product dat mensen zelden nadenken over de kenmerken van de structuur en teelt. Het geheim van dit formulier was vrij eenvoudig, maar interessant.

Kenmerken van de structuur en groei van uien

De bol in structuur is een ondergrondse scheut. Omdat de stam een ​​klein lager deel vormt, dat de bodem wordt genoemd. Elke laag van de ui is een ingegroeid gemodificeerd blad. Door de bladeren wordt rond de bodem een ​​capsule gevormd. Het is heel duidelijk zichtbaar als je de ui doormidden snijdt. Tussen deze bladeren zitten knoppen. Vervolgens worden er nieuwe volledige folders uit gevormd - groene veren.

Uien ontwikkelen zich in het begin vrij langzaam. Zo duurt de vorming van de eerste vijf bladeren ongeveer een maand. Vervolgens versnelt hun groei tot 25 of meer (in aanwezigheid van gunstige omstandigheden). Alleen uien vormen een echte ui. In andere varianten wordt het false genoemd. Als een plant te dik wordt geplant of geen vocht heeft, stopt de groei en ontwikkeling. Ook in dit stadium groeien de bladeren niet meer. Het stadium van de vorming van de ui zelf is nabij, waarbij het hele bovenste groene deel van de plant opdroogt.

Elke uienlaag is zacht en sappig. Het doel van de bol is om de maximale hoeveelheid voedingsstoffen, inclusief water, op te slaan. Lagen hopen vocht op tijdens groei en ontwikkeling.Grote uien kunnen al boven de grond verschijnen. De aanwezigheid van weelderige groene veren (toppen) geeft echter aan dat het nog niet volwassen is.

Bollen rijpen en bewaren

Het proces van het rijpen van uien begint wanneer de groene buisvormige bladeren drogen en vallen. Als daarvoor de bol een witte tint had, verandert hij in het rijpingsstadium van kleur. Het hangt af van de variëteit - het kan rood, oranje, enz. Zijn. Wanneer de bladeren drogen, vormt zich een dichte film op de bol zelf, die van kleur verandert. Het wordt meestal schil genoemd. Water dringt praktisch niet door in de schillaag. Er komt dus geen vocht uit de binnenkant van de ui, dus het blijft lang sappig. Ook komt vocht niet van buiten naar binnen en veroorzaakt het geen vervalprocessen.

Interessant feit: Veel kamer- en tuinbloemen worden ook als bolvormig beschouwd. Ze hebben een bakje als stam en de bladeren veranderden in bloemblaadjes en andere bloemelementen.

Ui is een tweejarige plant. Het eerste levensjaar is het verschijnen van de eerste zaailingen met daaropvolgende groei en ontwikkeling. Deze fase gaat door tot het moment van bolvorming en rijping. Dan komt de rustperiode, die een tot meerdere maanden kan duren - het hangt allemaal af van het type en de variëteit van de plant. Met andere woorden, wanneer de gerijpte uien werden verzameld en opgeslagen - dit is de rustperiode. Tijdens de volgende aanplant (in het tweede levensjaar) verschijnen pijlen met bloeiwijzen samen met gewone bladeren.Al deze processen zijn precies mogelijk dankzij nuttige stoffen die veilig onder de schil in de uienlagen worden bewaard.

Uiengroei in lagen is te wijten aan de eigenaardigheden van de ontwikkeling, rijping en opslag. Elke laag is een aangepast blad. Tijdens de uiengroei verzamelen de lagen nuttige stoffen, water en voorzien ze van bladeren. Wanneer de veren drogen en vallen, wordt de gevormde bol bedekt met een dichte filmschil. Alle waardevolle stoffen en vocht blijven binnen. Hierdoor wordt de ui lang bewaard en tijdens de volgende aanplant worden er bloeiwijzen weggegooid.